Erzurum, Coğrafi İşaretli Ürün Sayısını 58’e Çıkardı
Erzurum Ticaret Borsası, Türk Patent ve Marka Kurumu’na yaptığı başvuru sonucunda, “Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar” ürün grubundan “Erzurum Babaanne Pastası / Erzurum Pastası ve Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi” ile “Yemekler ve çorbalar” ürün grubundan “Erzurum Patates Boranisi” için coğrafi işaret tescili aldı. Bu tescillerle birlikte, Erzurum’un coğrafi işaretli ürün sayısı 58’e yükselmiş oldu.
Coğrafi işaret tescili, Erzurum’un geleneksel lezzetlerini ve kültürel mirasını korumaya yönelik önemli bir adım. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yürütülen bu tescil çalışmaları, kalitesi, gelenekselliği ve yöresel hammaddelerine bağlı olarak üne kavuşmuş ürünlerin korunmasını sağlıyor.
Erzurum’un coğrafi işaretli ürünleri arasında; Erzurum Babaanne Pastası / Erzurum Pastası, Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi, Erzurum Patates Boranisi, Tortum Ekşi Pestili, Pasinler Yaprak Döner, Erzurum Cılbıra / Erzurum Çılbır, Erzurum Herle Aşı Çorbası, Erzurum Hink Yemeği, Erzurum Çaşır Kavurması, Erzurum Tatar Böreği, Erzurum Tuzlu Lokumu, Erzurum Lavaş Ekmeği / Erzurum Ecem Ekmeği / Erzurum Acem Ekmeği, Erzurum Hurma Tatlısı, Erzurum Kaz Lokması, Erzurum Ayva Yahnisi / Erzurum Ayva Kalyesi, Erzurum Kavut Haşılı, Erzurum Ketesi, Erzurum Pastırması, Erzurum Çeç Pancarı, Erzurum Pekmezli Kadayıfı, Erzurum Kara Fatma Çorbası, Erzurum Eriştesi, Erzurum Ekşili Dolma, Erzurum Tereyağı, Erzurum Tel Helvası, Erzurum Aşotu, Erzurum Çaşır Salamurası, Erzurum Çiriş Yemeği, Erzurum Gliko, Erzurum Şalgam Dolması, Erzurum Et Kavurması, Erzurum Kıtlama Şekeri Erzurum Hasıta / Erzurum Hasuta, Erzurum Sucuğu, Erzurum Ayran Aşı Çorbası, Erzurum Kesme Aşı Çorbası, Erzurum Dut Çullaması, Erzurum Yumurta Pilavı, Hasankale Lavaşı, Erzurum Aşmalı Yahni, Erzurum Demir Tatlısı, Erzurum Çortutu Pancarı, Karnavas Bezi, Erzurum Mantısı /Erzurum Hıngeli, Erzurum Peynir Helvası, Erzurum Pekmezli Baklavası, Erzurum Su Böreği, Narman Şeker Fasulyesi, İspir Kaymağı, Erzurum Ehram Dokuma Kumaşı, Hınıs Fasulyesi, Oltu Taşı, Erzurum Küflü Civil Peyniri (Göğermiş Peynir), Erzurum Kadayıf Dolması, İspir Kuru Fasulyesi, Oltu Cağ Kebabı, Erzurum Civil Peyniri ve Karnavas Dut Pekmezi bulunuyor.
Ayrıca, 16 ürün daha tescil için başvuru aşamasında. Bu ürünler; Erzurum Karın Kaymağı Peyniri, Hasankale Dövme Kebap, Hasankale Etli Ekmek, Hasankale Güveci, Pasinler Köfte, Erzurum Geven Balı, Erzurum Kelecoş, Erzurum Kaşar Peyniri, Narman Yeşil Mercimeği, Erzurum Kahvaltısı, Erzurum Un Helvası, Karayazı Balı, Bardız Kilimi, Erzurum İspir Gobdini, Erzurum Burması/Erzurum Burma Bileziği ve Hınıs Köftesi olarak sıralanıyor.
